Corso breve di produzione della Birra Artigianale – 28-29 Novembre 2015

Guardate le foto dell’evento.

Corso organizzato da Unionbirrai in collaborazione con Impiantinox.

Sono stati due giorni di full-immersion di avvicinamento alla produzione della Birra Artigianale. Il primo giorno teoria in aula, il secondo dedicato alla produzione su impianto pilota professionale.
Il corso si è tenuto il 28 e 29 novembre: sabato: lezione presso l’Hotel Kristal di Zanè, dove sono stati affrontati gli argomenti teorici necessari a un corretto approccio, anche se ovviamente solo introduttivo, alla produzione vera e propria.

Domenica 29: abbiamo realizzato la cotta dimostrativa presso l’impianto pilota di EasyBrau Impiantinox nella sede aziendale di Sarcedo (VI).





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